Kurzbeschreibung:
Die süß-pikante Mischung des Kompotts zusammen mit dem Curry der Suppe wirkt exotisch und orientalisch.
Zutaten:
(ca. 45 Min. ohne Garzeit)
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Die Schalotten schälen, in Streifen schneiden und mit Essig, Salz und Pfeffer aufkochen, nach 2–3 Minuten den Gelierzucker und die Erdbeerscheiben dazugeben, aufkochen und ein paar Minuten ziehen lassen.
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